1.认真做好餐具、炊具的清洁、消毒工作，保质保量完成厨房日常清洁及通道卫生工作；
2.严格执行清洁工作秩序，做到“一清、二洗、三刷、四消毒、五保洁”的规范作业；
3.清洁和搬放各类餐具、炊具，做到轻拿轻放，防止损坏，发现破损的餐具及时检出，防止流入餐厅，并及时报告经理；
4.爱惜使用各种清洁机械和用具，及时做好保养和报修工作，确保安全有效。
5.每月公休2天，所有事宜面谈！